Battez ensemble dans un grand bol un jaune d'oeuf et une cuillerée à café de moutarde. Tout en fouettant, ajoutez une cuillerée à soupe de lait ...

Faire cuire le riz au lait: laver le riz, le faire crever à l'eau bouillante 2 minutes, l'égoutter. Faire bouillir le lait avec la vanille. Verser ...

Faire revenir l'agneau coupé en cubes de 4 cm de côté dans le saindoux. Retirer et mettre les oignons émincés. Les blondir pendant 10 mn. ...

Mettre la farine tamisée dans une terrine y déposer le beurre coupé en petits morceaux et l'effriter du bout des doigts dans la farine. Faire une ...

Faites cuire les courgettes pendant 20 mn à l'eau bouillante salée. Laissez-les s'égoutter. Faites revenir doucement à l'huile l'ail haché, ...

Pour 8 à 10 personnes: 10 oeufs 2 tasses d'herbes hachées (persil ciboulette estragon) 4 tranches assez épaisses de saumon fumé 300 de gelée ...

Pour 4 personnes : 2 poireaux 1 navet 1 céleri rave 2 oignons 1 c à soupe de beurre 2 grosses pommes de terre 1 litre de lait 150 g de tome ...